Receita de Filé de Merluza com Batatas ao Forno

• 8 filés de merluza

• 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)

• 1 pimentão (cortado em rodelas)

• 2 tomates (cortados em rodelas – as sementes ficam à preferência)

• 1 cebola (cortada em rodelas)

• Molho de tomate

• Orégano

• Azeite para untar

Modo de preparo:

1. Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos.

2. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata.

3. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata).

4. Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.